我這
酒釀是一位北北的私家做法,有一些流程跟大多數網路上所分享的做法雷同,但其實有些細部的過程卻是不易取得的甚至沒人會告訴你的,而這些過程(也就是撇步)往往是成敗的關鍵現在我將它紀錄下來,不然久久才做一次是很容易忘記的,最適合在溫暖的氣候製作首先:
先買6斤的糯米(長糯米或圓糯米都可,圓糯據說是釀起來較好吃,我用的是長糯米,其實只要出酒成功其實都很香)
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https://www.youtube.com/watch?v=wwSHhT5kGTA&feature=youtu.be
這是我所錄下打包帶球做法的影片~需要的人可以進去觀看~
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過年後開課第一天,被打鴨子上架教阿公、阿嬤們折今年所發放的兔子燈帽。
還有一點不怎麼好折,要小心翼翼折,不然很容易壞掉。
大家很高興的戴起自己的帽子,擺出最可愛的笑容,來照張相囉!
老人囝仔、老人囝仔,老人家就要像小孩子一樣哄。
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第六堂課是將編好的所有作品上膠
各位阿公、阿嬤要記得不要抹太多膠水
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第五堂課編花朵了,左看右看,看看自己編的對不對。

阿公啊!您編的很水,花也開的很大ㄧ朵,
來! 看這! 我幫您照張相。
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今天要上第三堂課了,開始要編2隻彎彎曲曲的毛毛蟲啦!

唉呦! 老師阿!這是要怎麼編,
我的天呀!平常用台語在對話聊天時,好像沒有啥問題,
但是,在面對跟這些老人家解說時,必須用台語時,我的舌頭會打結,變得很不輪轉。
這也是考驗之一
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這是我在社區教學的第一堂課,也是我的一大挑戰,因為裡面的學員除了志工外,
都是年紀以有約70歲以上的阿公、阿嬤,
甚至還有一位高齡93歲的爺爺,喔!喔!要如何教起呢?

第一堂教阿公、阿嬤用冰棒棍黏一個花框。
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過年前教大家用打包帶編柿子、蘋果吊飾,
每個人都一副認真樣,真是好學生。
桌面上擺滿了玲瑯滿目的東西。
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這是志工們在學編織打包帶,
要教阿公、阿媽做一樣作品之前,這些志工都必須先完成作品。
打底囉!

每個人專注的樣子,深怕有哪個步驟漏掉了!
安啦! 安啦!

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這是元宵節當天的影片,很有看頭,很值得ㄧ看,
但是有個疑 問?竟然沒有主燈,
只有煙火上的幾隻兔子在那一閃一閃的有點可惜。
這隻兔子就是今年高雄所發放的燈帽,數量很多,我們每人都可以拿到一份,
只要你有去排隊都可拿得到,
而且不用像以前(女兒很小時候)一樣,拿發票才可換ㄧ份。
但是在折的時候要很小心,不然很可能會成為斷耳兔,頭部裡有盞燈還會閃閃發亮,很有意思。
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漂亮的美濃傘
搭配客家村傳統花布增添新的元素,很不錯。
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